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パラパラチャーハンの作り方

知ってますか!?「パラパラチャーハンの作り方」
実践してみましたが、わりとパラパラになりました。(´-`)b

【材料 (1人分)】
・ご飯 茶碗1杯強
・刻みネギ お好みで適量
・焼豚 お好みで適量
・卵 1個
・塩・コショウ お好みで適量
・醤油 大さじ1杯半
・マヨネーズ 大さじ1杯半

【作り方】
1)ご飯にマヨネーズを加え、まんべんなく混ぜる
2)熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、
  1を加えて軽く炒める
3)お好みでネギや焼豚などを入れ、
  具がまんべんなく混ざるまで炒める
4)仕上げに醤油で香りと味を付け軽く炒めれば完成

※ご飯にマヨネーズを加えることで、くっつきあったご飯の隙間にマヨネーズの油が入り込み、米粒をコーティングしてくれるのでパラパラになるんです。
火を通すことで、マヨネーズの成分の酢が蒸発するので特有の酸味は消えます。

簡単ですよ。
あと、ウェイパーという中華スープの素を使いました。これ一つあると便利で美味しく出来ます☆
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